尖椒豆豉炒苦瓜
2018-04-27阅读(1273)
URLUPS时值盛夏，熬夜看球人很容易上火，常吃苦瓜则可以清除邪热，解劳乏，清心，聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老，豆豉苦瓜既清凉，又下饭。
难度：切墩(初级)时间：10分左右
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做法步骤
1. 苦瓜对切开，将籽剖出，切片后放适量盐进行腌制
2. 尖椒切圈，红椒切丝，大蒜切片
3. 豆豉切碎
4. 锅内油烧至七成热
5. 下入大蒜，青红椒，豆豉炒香
6. 放入苦瓜翻炒一分钟
7. 煸炒片刻，加入生抽，鸡精炒匀后即可出锅
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小贴士
1、苦瓜用盐腌过后，就没这么苦了。
2、加点豆豉炒的话，比较下饭，而且苦后回甘，夏天吃最好了。
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