纽扣饼干
2018-05-09阅读(1600)
游心旅行7据说第二颗纽扣赠予别人是用来表达爱意的，如果你也想送纽扣又怕衣服上的纽扣都悉数遭殃，那就送他纽扣饼干吧，满满一盒的纽扣饼干比起巧克力好像更有新意些，而且不会发胖哦！给孩子当零食带去学校，或是自己闲暇的时候吃吃都不错，酥脆的口感即使是家里的老人也吃着方便，鸡蛋黄油的香浓味道更是适合每一个挑剔的口味。圆圆的小饼干一口一个，简直萌到没有朋友啦~(收起)
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
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做法步骤
1. 材料：黄油：40克、糖粉：40克、盐：1克、鸡蛋：20克、低筋粉：100克、泡打粉：1克
2. 黄油自然软化后加入糖粉和盐先用硅胶刮刀翻拌均匀再用电动打蛋器打发
3. 再加入鸡蛋充分打融合
4. 分次筛入低筋粉和泡打粉先用硅胶刮刀翻拌混合
5. 再用手团成团，放置几分钟备用
6. 将面团放硅胶垫上用擀面杖擀成薄面片
7. 再用大号裱花嘴口刻出一个个圆形
8. 将刻好的圆形用小抹刀轻轻移到不粘烤盘上，有距离的摆放好，尽量注意不要变形
9. 再用小一圈的裱花嘴口在圆形中间刻一个浅点的圆圈印子
10. 用一个粗点的竹签或牙签在里面圆形里扎4个对称的孔
11. 都扎好孔放进预热好上下火175度的烤箱，中层烤10分钟左右至表面金黄色即可出炉
12. 完成咯
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