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鲫鱼冬瓜汤

2018-05-14阅读(1299)

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鹤田合寻

鲫鱼具有益气健脾、清热解毒、通乳下乳、利水消肿等作用，是孕产妇补益、调养身体的理想食品。冬瓜也有消肿利水的作用，可以有效缓解水肿。鲫鱼与冬瓜组合熬汤，味道鲜美，养生保健。

材料

450g冬瓜
2条鲫鱼
适量油
适量盐
适量面粉
适量葱
适量胡椒粉
适量味精
适量姜
适量蒜

1

做法步骤

1.鲫鱼去鳞、去肠、去腮洗干净。

2.鲫鱼裹上面粉。

3.鲫鱼入油锅煎好盛出。

4.煮锅加葱姜蒜。

5.煎好的鲫鱼入锅，加适量水，大火烧开，改小火熬。

6.冬瓜去皮去瓤洗干净。

7.切成片。

8.鱼汤熬白，冬瓜入锅同熬。

9.冬瓜熟，加盐、味精、胡椒粉。

10.搅拌均匀即可盛出享用。

2

小贴士

1、小火慢熬，鱼汤更加鲜美。

2、配菜依据个人身体状况及偏爱选用。

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