葱油桂鱼

2018-05-15阅读(1455)

小菜菇

新添时尚厨电，松下NU-JK100W热风蒸烤箱，小巧的外形却有诸多的功能，有蒸烤炸煎做菜功能，还有蒸烤蛋糕做披萨，也还可以做酸奶，功能多多，慢慢一个个玩过来。

电脑自动第一个功能就是蒸鱼，那就先试试蒸鱼，桂鱼是我家常菜，肉质鲜嫩鱼刺少，最爱葱油桂鱼，有了这松下蒸烤箱做起来就更方便了，不需要另找蒸锅，蒸烤箱加满水，放进鱼盘就可以直接蒸，特别方便快捷。

难度：切墩(初级)时间：10-30分钟

材料

1. 新玩具全身图。

2. 8项手动功能， 17项电脑自动功能。

3. 侧面水箱，可装700克水，蒸一次鱼足够。

4. 准备好材料。

5. 将桂鱼对切开，大片切菱形刀，中间切断，小片内竖切一刀，加一点料酒和姜片腌5分钟。

6. 将蒸箱调至电脑自动功能第一项蒸鱼，确认水箱加满水。

7. 将腌好鱼放入蒸盘

8. 按开始键，蒸鱼功能启动，自动默认蒸8分钟。

9. 蒸好鱼取出，去掉姜片，撒上葱花，另取锅加少许油烧热，将热油淋在葱花上即可。

这次用蒸鱼自动功能，8分钟自动停火，先不开门，再焖2分钟后取出，成熟度刚好，非常鲜嫩，下次再试试手动的原气蒸功能。