今天我要做一道“黑乎乎”的元气粥,用红豆、红米、黑豆、黑米、紫薯和红枣一起熬煮,味道香甜、口感软糯,营养价值和养身功效都非常棒。
1.首先我们准备好需要的食材。
2.黑米、红米提前2小时浸泡。黑豆、红豆可以提前一晚浸泡,至少要浸泡6小时以上。浸泡洗净后放入锅中,一次性加入足量的水,大火煮开后转中小火慢煮。
3.紫薯去皮切块、红枣去核切碎。PS:要是宝宝消化不好,可以先把红枣煮熟,剥去外衣后再使用。
4.粥煮20分钟后加入红枣和紫薯。
5.继续用中小火慢煮。
6.一定要煮至勺子轻轻一压,豆子就会完全压烂的口感。
7.黑乎乎的元气粥就做好了,看上去元气满满有木有。
8.成品