排骨冬瓜汤
2018-05-22阅读(1404)
鸡仔man马上就要进入夏季了，这个季节让人特别的烦躁，做一道冬瓜排骨汤，口味鲜，汤清宜人、清热消暑，冬瓜还有清热解毒、利湿化滞、降脂降压等功效，对于这个季节真的是太适合了
难度：切墩(初级)时间：30-60分钟
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做法步骤
1、准备好所有材料，排骨放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，冬瓜去皮去瓤，洗净，切块，葱和胡萝卜改刀备用
2、电磁炉开大火，锅里加入适量的油烧热
3、葱段放入锅内炒香
4、沥干水分的排骨放入到锅里翻炒
5、翻炒后的排骨加入适量的清水，如果喜欢喝汤就多放些水，反之就少放些水
6、盖上盖子改小火煲二十分钟左右，加入冬瓜
7、加入改好刀的胡萝卜，用大火继续煲
8、这个过程要常看看锅底有没有糊
9、改成中火，加入适量的盐
10、继续煲大概二十分钟就可以出锅了
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小贴士
1、如果喜欢煮的特别熟的那种，就要增加时间。
2、冬瓜体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用！
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