牛肉炖柿子
2018-05-25阅读(1282)
kyhm962姑娘今年才开始爱吃牛肉，为了给她更均衡的营养，每周我都会给我家公主做一次，我不爱用焖锅，一般都炖两到三个小时，我觉得这样更入味！
难度：配菜(中级)时间：30~60分钟
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做法步骤
1. 准备好调料
2. 牛肉切大块放水里焯，把墨撇出。
3. 焯好的牛肉盛出备用
4. 锅里放油，加入花椒大料香叶炒香，加点十三香。
5. 在放入葱姜蒜炒香。
6. 放入焯好的牛肉爆炒，放入料酒，四个冰糖，生抽1勺，红烧酱油1勺
7. 上了颜色加入水，可以多加点，因为牛肉不容易熟。
8. 西红柿上面用刀剌几下，锅里放入清水把西红柿放入开水里烫。
9. 没有皮的西红柿放入牛肉锅里，大火30分钟后转小火，注意不要放盐，加入盐，肉不好熟。
10. 两个半小时候后香喷喷的牛肉就出货了。
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