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土豆炖肉

2018-05-28阅读(1384)
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闹够了木有天称

土豆炖肉口味鲜美，营养丰富。土豆炖肉以它独特的焖香味和廉价的材料广受我国个地方人民的喜爱。

材料

1

做法步骤

1.准备材料

2.马铃薯切大块，五花肉切成麻将般大小

3.锅烧热后放油，把马铃薯煎至几面金黄，盛出备用

4.锅里留少许油，把冰糖下锅，中火炒至冰糖融化，表面起泡泡呈焦糖色（锅铲不断翻炒哈）

5.倒入五花肉，迅速翻炒让每块肉均匀地裹上一层糖液

6.倒入酱油老抽，迅速翻炒

7.待酱油的香味散发出来之后，把整罐啤酒倒入（500ml一罐），转大火盖上锅盖

8.当锅内的汁沸腾后，放入姜片

9.放入蒜块，盖上锅盖中小火把肉炖15分钟

10.15分钟之后，放入马铃薯与胡萝卜，翻炒几下，盖上锅盖中小火再炖15分钟

11.成品

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