蝴蝶馒头
2018-05-29阅读(1667)
久心_i馒头不仅仅好吃还要好看，尤其是对于宝宝来说充满童趣的外形，五彩缤纷的色彩更佳吸引宝宝眼球，让宝宝吃起来更带劲，边吃边玩，边吃边学习寓教于乐宝宝开心妈妈安心，再也不用担心宝宝挑食了。
难度：切墩(初级)时间：1小时以上
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做法步骤
1. 苋菜洗净焯水像洗衣服一样搓洗苋菜使苋菜汁更鲜艳
2. 南瓜洗净去皮去瓤切小块蒸熟碾压成泥备用
3. 酵母用温水化开加入面粉里加入南瓜泥和成黄色面团，酵母用温水化开加入面粉加入苋菜汁和成粉色面团
4. 取一块黄色面团，一块粉色面团揉搓成一根长一根短的面条每个颜色做两根
5. 将粉色面条和黄色面条揉搓在一起
6. 从一端卷起来如图
7. 用筷子在中间将卷好的面条夹紧注意力度不要夹折
8. 整形
9. 热水上锅蒸二十分钟，漂亮的花蝴蝶快来品尝吧。
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小贴士
1、苋菜不能够直接榨汁，要烫一下才能够变红。
2、酵母要用温水化开，热水会烫死酵母，冷水无法激活酵母菌。
3、分次少量的加入南瓜泥和苋菜汁这样比较容易掌握量，和出来的面团正合适
4、用筷子夹时注意力度不要夹断
5、做好造型要二次发酵，看到蝴蝶明显鼓起来了就可以了。
6、水开上火蒸20分钟。
7、不要急于掀盖子先放气。
8、不要晃动盖子要一气呵成揭开盖子避免水滴滴落影响美观。
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