平和成就幸福1
做法步骤
1. 南瓜一块，去皮，去籽。
2. 切成薄片蒸熟。
3. 趁热压成泥。
4. 和面。用料为材料里面黄色部分。
5. 盖上保鲜膜室温饧发二十分钟。
6. 白色面团一块，同样室温饧发二十分钟。
7. 揉成光滑面团。
8. 黄白面团，擀成同样大小的薄一点的面片。
9. 白面片抹上一层薄薄的玉米油。
10. 黄色面片放在白色面片上。
11. 如图从一头卷起来。卷紧一些，中间不要留空隙。
12. 切成一个个小面团。
13. 两个摞在一起。
14. 用一根筷子从上面的中间横向压下去，压到底。
15. 两手捏住两头轻轻拉长，分别往反方向扭90°，像拧麻花一样，两头对折，捏在一起，捏住捏紧收口朝下。
16. 放入笼屉，盖上锅盖，不开火，继续二发饧发十五分钟，开火，水开后蒸十五分钟。关火，不掀锅盖，虚蒸五分钟。
17. 成品。
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小贴士
仔细看步骤说明！南瓜蒸熟后压成泥，南瓜泥的重量为270克，不加水，就用南瓜泥和面。
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