1.面条、青菜、鸡蛋、腊肠等备料
2.大锅烧水,水开后放面,稍微沸一下就好,中间加一次冷水
3.捞出面条后过下凉水,然后沥干备用
4.青菜掰叶,腊肠切片
5.打散鸡蛋,加盐拌匀
6.油锅热油,倒入鸡蛋炒好后盛出备用
7.锅中加入腊肠翻炒到香肠发白后,加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒
8.在青菜全部出水之前,倒入面条翻炒
9.接着淋入生抽、老抽
10.小心翻动,直到所有面条都均匀裹色
11.倒入炒好的鸡蛋,小炒一会加盐,出锅
12.美味的家常炒面开吃!