炸年糕
2018-06-20阅读(2980)
hyw520yh我们老家就叫炸糖糕，许多地方叫年糕或者炸糕类的。以前过年的时候，家里都会炸上几个，我每次都吃多，吃到自己偷偷的用筷子来引自己呕吐。呵呵，好吃。这方法是给爸妈学的，我不知道正宗的是怎么个做法。不过这个方法足以很好了。
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做法步骤
1.面粉和白糖。
2.面粉用开水烫面。
3.合成面团。
4.面团放在抹油的案板上。揉均匀，醒几分钟。
5.分成剂子。
6.取一个剂子做成面皮。
7.包入白糖。
8.收好口。
9.放油锅里炸制。
10.要翻面的哦。
11.这个程度就可以捞出。
12.捞出放在厨房纸上。
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小贴士
面粉一定要用滚开的水烫面，要均匀的都汤到。
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