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香茅草烤鱼

2018-07-09阅读(1488)

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家里种了几颗香茅草，长了好多，炎热的夏天就来做个香茅草烤鱼吧，鲜香辣的滋味，一个字~~~爽！！！

材料

1条罗非鱼
适量香茅草
适量大芫荽
适量姜
适量大蒜
适量小米辣
适量盐
适量胡椒粉

1

做法步骤

1.罗非鱼一条，刮去鱼鳞，从背脊处剖开，把内脏清除并清洗干净。

2.大芫荽、香茅草、小米辣剁碎，和姜末、蒜末一起放到碗里，加入适量盐、胡椒粉拌匀。

3.把拌匀的佐料铺在鱼肚里，稍微按压一下，以便入味。

4.把鱼合上，绑上几根香茅草，放到铺了锡纸的烤盘上。

5.在鱼两面刷上油，撒上辣椒粉、孜然粉、盐，然后放入220度烤箱烤20分钟，鱼肉熟就可以了。

6.烤制完成。

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