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佛手瓜炒鸡蛋

2018-08-13阅读(1273)
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佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。

材料

  • 1个佛手瓜
  • 3个鸡蛋
  • 适量橄榄油
  • 1勺热炒鲜露
  • 少许盐
  • 1勺料酒
1

做法步骤

1. 佛手瓜洗净

2. 切成薄片

3. 鸡蛋加点料酒打匀

4. 倒入蛋液翻炒成型盛出备用

5. 起油锅

6. 另起油锅，倒入佛手瓜片翻炒均匀

7. 倒入炒好的鸡蛋

8. 加点盐

9. 加点热炒鲜露翻炒均匀即可

10. 出锅装盘

2

小贴士

如果没有热炒鲜露，就加点生抽

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