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鲟鱼汤

2018-08-13阅读(1551)
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涂小染很议

鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类。全身除体表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，营养价值极高，被列为高级滋补品，我把鲟鱼的头剁下，单独做了这道鲟鱼汤。

材料

  • 500g中华鲟鱼
  • 100g藕
  • 100g豆腐
  • 100g青笋
  • 适量油
  • 适量盐
  • 适量姜
  • 适量葱
  • 适量胡椒粉
  • 适量香油
1

做法步骤

1.鲟鱼头在水里漂洗干净，藕，青笋分别切片，豆腐切小块

2.锅中倒油，姜葱爆香

3.放入鲟鱼头翻炒2分钟

4.放水大火烧开，小火炖30分钟

5.放藕片烧开

6.放豆腐烧开

7.放青笋片烧开

8.放适量盐

9.放胡椒粉提鲜

10.三上蒜末，放一勺芝麻油即可享用

2

小贴士

注意要先把鲟鱼头炖烂才可以放其他的配料

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