锅盔炒回锅肉
2018-08-15阅读(2117)
yangmi198654朋友送了一张锅盔，好大的一张，足有五斤。外黄内白的锅盔吃起来非常有嚼头。锅盔版的回锅肉，是一道亦饭亦菜的美食。
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做法步骤
1.五花肉放入锅中煮熟。
2.煮好的五花肉稍凉后切片备用。
3.锅盔切成片。
4.木耳泡软洗净撕成小块。
5.热锅下油，放入葱姜末炝锅。
6.放入煮好的五花肉。
7.翻炒至出油。
8.加入木耳翻炒至断生。
9.加入锅盔片。
10.加少许盐翻炒出香味。
11.在加入高汤、美极鲜翻炒一分钟出锅即可。
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小贴士
煮五花肉的时候加些葱姜和盐入底味。
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