炒梭子蟹
2018-08-31阅读(1543)
Ik56yi0这几天上火，嘴巴都起泡了。本来今天不想买梭子蟹的，怕吃的时候碰到痛。可是当我看到今天的梭子蟹这么大还便宜，还是心动了。哈哈，谁叫我这么爱你呢。
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做法步骤
1.把梭子蟹外面用牙刷，刷一遍
2.把梭子蟹外壳去掉，去除尾巴和蟹鳃，用牙刷刷干净
3.用剪刀从下面的中间剪到上面
4.剪成4块
5.锅烧热放油，在把老姜，大蒜放进去煸炒出香味
6.在把梭子蟹都放入一起炒，
7.放入料酒炒一会，在放生抽，老抽，白糖，盐
8.在加入水，烧一会。烧到汤汁差不多
9.可以关火，放入香葱炒一下，就可以装盘咯
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小贴士
盐要少放，因为老抽和生抽都是咸的。不用放鸡精，味道已经很鲜了
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