开屏武昌鱼
2018-05-10阅读(1255)
少女任务栏武昌鱼很适合用来清蒸，肉质很嫩 清蒸的做法也不是太复杂 年夜饭必须要有鱼嘛，年年有鱼 一道朴实的清蒸鱼，稍稍的用点心思，便会是家宴亮点。
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做法步骤
1.把武昌鱼收拾干净
2.鱼头鱼尾分别剁下
3.从鱼背部切成小块，切到鱼肚子上，不用切断（如图）
4.这是切好的样子
5.加入姜片，盐，腌制半小时
6.把姜葱切成沫
7.料汁：蒸鱼豉油，生抽，盐，鸡精，香油
8.摆好盘，锅里热水上气蒸8-10分钟
9.把葱姜摆在中间，倒入料汁，浇上热油。切一点甜椒作为摆盘点缀
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