下雨的时候,最喜欢的就是这样做上一大煲,料多味足,一次满足各种食材满足!阴冷雨季,酸辣的口味也最解郁闷心情啦!
1. 贝壳水洗刷干净,花蟹收拾好分块
2. 鸡块用盐和少许料酒,酱油腌制,蘑菇洗净撕成朵
3. 用水焯贝壳捞起放煲底
4. 蘑菇也准备好
5. 腌好的鸡肉
6. 油爆姜块和鸡,炒香放入花蟹
7. 豆腐切块,蘑菇焯水放贝壳上面
8. 番茄切块
9. 加入一起炒出味道
10. 加入红酸汤和适量水煮开
11. 加盐,鸡粉调料倒入煲中
12. 在火上煲几分钟入味即可
煲底可加入姜和蒜苗更入味,可以边煮边吃。