蒸墨鱼干
2018-09-18阅读(1690)
无聊的懒人天平蒸墨鱼干，墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效。
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做法步骤
1.准备食材。
2.将墨鱼干在清水中浸泡20分钟。
3.将五花肉去皮，切成细长条。
4.将浸泡好的墨鱼干去骨、牙齿后洗净。
5.将洗净的墨鱼干切成细长条。
6.起油锅放入生姜片，将五花肉倒入煸炒至肉色变白，肥肉出油。
7.将墨鱼干倒入五花肉中一起翻炒，加入料酒、生抽、白糖炒匀。
8.出锅前倒入少许老抽上色。
9.将炒好的墨鱼干放在电饭锅中蒸。
10.饭熟后，墨鱼干已蒸透入味了。
11.装盘即可。
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