生蚝煎蛋,生蚝有美容养颜、宁心安神、益智健脑,滋阴补血、补肾壮阳,补钙的功效,下面就用生蚝搭配鸡蛋做个生蚝煎蛋。
1.各式食材准备。
2.生蚝肉清洗粘除的杂质,沥水备用;红薯淀粉加清水稀释待用。
3.香葱洗净切细末,生姜切丝;鸡蛋磕入碗中,加料酒,盐搅打成蛋液。
4.锅中注入油,下姜丝炝锅。
5.出香味后,下生蚝肉。
6.略煎制后倒入红薯淀粉。
7.倒入鸡蛋液。
8.煎制蛋液半凝固的时候,撒入香葱末。
9.轻轻的翻面。
10.中小火煎至熟透,即可出锅。
11.成品图。