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猪肉白萝卜馅饼

2018-09-28阅读(1738)

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猪肉白萝卜馅饼，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

材料

300g面粉
150g猪肉
500g白萝卜
适量料酒
适量老抽
适量生抽
适量葱姜
适量胡椒粉
适量鸡粉
适量盐油
适量香油

1

做法步骤

1.食材：面粉、白萝卜、肉馅

2.面粉加温水合成比较柔软的面团，盖上保险模醒30分钟

3.猪肉馅中加入老抽、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜末、食用油搅拌均匀

4.白萝卜洗净去皮攃丝，擦成丝的白萝卜放少许食用盐腌渍一会（吃不惯白萝卜味可以用水焯一下，去除白萝卜味）

5.腌渍好的白萝卜丝挤去水分，放入拌好的肉馅中

6.醒好的面团放在案板上稍微揉几下

7.揉好的面团分成剂子

8.擀成中间略厚四边薄的面皮（剂子大小随意）取一份面皮，放上拌好的馅料

9.像包包子一样收紧口

10.收口朝下，用手轻轻按扁，成小馅饼坯子

11.做好的饼坯子放入电饼铛，一面定型翻煎另一面，两面金黄，并鼓起即可出锅

12.鲜美多汁的小馅饼上桌啦

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