茭白肉丝炒年糕
2018-09-29阅读(1298)
赏花p月赏秋香茭白肉丝炒年糕，老公喜欢吃茭白，就从菜市场买了一些回来，发现家里还剩了点年糕，就一起放进去炒了，在搭配一些肉丝，还别说真好吃。
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做法步骤
1.备好主材：年糕、茭白和瘦肉
2.年糕切片；茭白、青椒、胡萝卜切丝；瘦肉切成细丝，姜切末，葱切葱花。
3.锅热倒油，油温热的时候下肉丝炒。肉丝提前用生抽、盐、胡椒粉、糖和淀粉拌匀。
4.快速翻炒，当肉丝炒变色时立即盛出来。
5.另起热油锅下茭白，青椒和胡萝卜丝。
6.炒到变色后加盐调味。
7.再浇上一勺高汤。
8.而后就将前面炒好的肉丝倒回锅炒匀。
9.再将年糕码摆在茭白肉丝上面。
10.盖上锅盖焖1-2分钟至年糕变软。
11.揭开锅盖翻炒匀就可起锅享用了。
12.成品欣赏
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