1.大虾洗净。
2.去脚开背,去虾肠虾线。
3.虾都处理好后加入料酒,盐,胡椒粉抓匀腌十分钟。
4.将适量油倒入锅内加热至七成热,将干淀粉倒入虾上裹匀。
5.蛋黄蒸熟压成泥备用。
6.分别下入大虾炸至熟透出锅。
7.将油倒出,刷锅擦干,加少许底油,下入熟蛋黄小火炒至起沙,加入糖
8.倒入大虾快速翻炒挂匀出锅。
黄金炸猪排
炸猪排
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