凉薯木耳炒肉
2018-10-09阅读(1315)
Jf16ad9刚好家里前一天做菜还剩了一些凉薯和泡好的木耳，就想着用这些材料做了这道很家常、也很爽口的家常菜。
特点：凉薯木耳爽口、瘦肉细嫩微辣。
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做法步骤
1.凉薯去皮去蒂洗净，切成片。
2.木耳泡发去蒂洗净，切成和凉薯差不多大小的片。
3.瘦肉切片。
4.青椒顶刀切丁。
5.葱切成葱段。
6.炒锅热油，放瘦肉片炒到断生。
7.加入木耳同炒。
8.加盐、酱油炒匀，放青椒、剁椒同炒。
9.放入凉薯片大火翻炒。
10.待凉薯片八成熟时，撒葱段炒匀出锅。
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小贴士
1、木耳要用凉水充分泡发。
2、凉薯不要炒得太熟太软。
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