香菇鹅肉汤
2018-10-09阅读(1566)
棋盘岭汽车修理鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用. 味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
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做法步骤
1.去皮的鹅肉切块洗净
2.锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水
3.备好调料
4.坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香
5.下鹅肉倒点料酒炒香
6.加一大碗清水
7.喜欢汤里面有山楂的香味，虽然很淡，却可以去除些油腻，加几颗山楂
8.备好香菇
9.鹅肉快熟的时候下入香菇
10.再煮十五分钟，放盐
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小贴士
这是当年养的小嫩鹅，所以煮的时间不用太长，我共用了差不多一个小时。
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