花生猪蹄
2018-10-18阅读(1609)
痛吻你柏花生猪蹄， 花生滋养补益，猪蹄富含胶原蛋白，把这两种食材搭配起来做菜：补气养血，美容除皱。花生猪蹄因补气养血煲成汤很是适合老人儿童食用，特别适合新妈妈用来做滋补用。
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做法步骤
1.花生提前洗净泡好（约2小时），香菇用清水洗净泡好，生猪蹄洗净后，用刀顺中间劈开。
2.猪蹄前段很容易劈开，后端有一大骨头，劈时要用力。
3.把劈开的猪蹄用刀斩成大段。
4.锅里坐水，放入斩好的猪蹄段。
5.大火煮开，煮5分钟后捞出猪蹄段，晾凉后用清水洗净备用。
6.冰糖用刀面研碎。
7.锅里倒入适量植物油，倒入冰糖末小火炒制，炒成颜色金黄的糖稀。
8.倒入清洗后的猪蹄段，小火翻炒。
9.翻炒至每块猪蹄都沾满糖稀。
10.往锅里倒入足够的清水。
11.大火煮开后把猪蹄连汤带水倒进砂锅。放进几块生姜、几朵泡好的香菇，大火煮开后改小火。
12.小火煮30分钟后倒入提前泡好的花生，继续用小火煮1小时。
13.调入适量精盐，煮5分钟即可关火。
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