章鱼,又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛,属于软体动物门头足纲八腕目(Octopoda)。章鱼有8个腕足,腕足上有许多吸盘;有时会喷出黑色的墨汁,帮助逃跑。这是我家乡的特产海鲜,是道不错的佳肴哦。
1.准备下锅材料
2.锅内加少许油烧热
3.热锅下章鱼快速炒至其卷翘。。
4.加青椒下锅,均匀翻炒,加盐,鸡精,蒜头酥,翻炒致熟即可。
5.好吃的青椒炒章鱼就完成了。
锅一定很热的状态下再下章鱼哦。
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