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宫保土豆丁

2018-10-25阅读(1503)
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见鹿林深

宫保土豆丁，土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

材料

  • 200g土豆
  • 150g花生
  • 适量油盐
  • 适量干辣椒
  • 适量红萝卜
  • 适量瘦肉
  • 适量葱
  • 适量生抽
  • 适量料酒
1

做法步骤

1.土豆切丁放清水里泡着

2.花生提前泡一会

3.瘦肉和红萝卜切丁

4.瘦肉用生抽和料酒腌制

5.土豆入油锅炸熟

6.花生炸熟

7.干辣椒切段，葱切段

8.炒过留油放入红萝卜和干辣椒翻炒

9.放入肉丁翻炒

10.放入炸好的土豆丁和花生

11.调入生抽和料酒

12.放入葱花 调入适量盐巴出锅

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