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剁椒煎鸭蛋

2018-11-01阅读(1273)
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这几天累晕了，去菜场买菜，错把鸭蛋当成乌鸡蛋买回家了，家里已经有很多咸鸭蛋，怎么办？鸭蛋做蛋羹和煮蛋口感不如鸡蛋好吃，看着家里的剁椒灵机一动，做了一份剁椒煎鸭蛋，味道棒棒哒！

材料

  • 一个鸭蛋
  • 适量油
  • 32克剁椒
  • 2克盐
1

做法步骤

1.准备剁椒

2.碗里磕入鸭蛋（鹅蛋和鸡蛋也行）一枚加盐

3.搅拌均匀

4.锅里放入少量油，换动锅，让油在锅底均匀摊开

5.倒入搅拌好的鸭蛋剁椒液，再轻轻的换一下锅，让鸭蛋均匀摊开，煎2分钟左右，准备翻面

6.翻面再煎2~3分钟，就是2面煎黄，就ok了

7.一道简单易操作的剁椒鸭蛋就好啦！

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