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韭黄拌海蜇

2018-11-07阅读(1428)
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韭黄拌海蜇，韭黄和海蜇拌在一起吃，韭黄鲜嫩，海蜇爽口，两者都营养价值极高的食材，是非常简单的一道快手家常菜。

材料

  • 200g海蜇
  • 65g韭黄
  • 1勺米醋
  • 1/2勺白糖
  • 少许鸡精
  • 少许盐
  • 少许香油
  • 少许熟芝麻碎
1

做法步骤

1.准备材料

2.海蜇洗净，清水浸泡并多换几次水，去掉过多盐份，切成条

3.韭黄放入热水的锅中煮2-3分钟

4.放入1/5勺盐，1/3勺鸡精调味

5.淋上少许香油拌匀

6.韭黄切成3段

7.放入盘中码好

8.海蜇从水中取出，放入1/2勺白糖，1/3勺鸡精调味

9.倒入1勺米醋，淋入香油炒匀

10.海蜇放在韭黄上

11.撒上熟芝麻碎即可

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