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咸蛋黄焗虾

2018-11-08阅读(1535)

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小情绪R父

只需简单的几步，就能做出这道味道超好的咸蛋黄焗虾，很喜欢入口沙沙的感觉和带着海鲜味儿的鲜香，让虾的味道更独特，一吃就停不住嘴。

材料

2颗咸蛋黄
适量鲜虾
适量盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量香菜

1

做法步骤

1.鲜虾洗干净，去虾线，用料酒、盐和胡椒粉腌制半小时

2.放入油锅里，小火炸至表皮酥脆

3.咸蛋黄喷白酒烤熟或蒸熟，碾碎

4.炸好的虾捞出沥油，装盘

5.加入咸蛋黄末

6.搅拌均匀，配上香菜，即可享用

2

小贴士

1.虾尽量多炸一会儿，外壳都可以吃，不浪费

2.咸蛋黄碾越碎越好

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