黑芝麻核桃红枣阿胶糕
2018-12-25阅读(1896)
p月看猩猩黑芝麻核桃红枣阿胶糕，以阿胶为主料，配以黑芝麻，核桃，红枣，冰糖，黄酒等原料用砂锅熬制而成，色泽悦目，口感芳香，具有补血益气，滋阴养颜，健脑安神，增强免疫力的功效。
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做法步骤
1.提前将阿胶装入塑料袋中，用硬物敲打成块，直接放入砂锅，泡入黄酒中；
2.备好熟黑芝麻、冰糖、大枣洗净；
3.大枣切块，核桃仁入烤箱烤熟；
4.浸泡好的阿胶基本溶解了（我用了近40小时）；
5.煮开后加入冰糖，不停地搅拌至冰糖融化；
6.继续熬制阿胶粘稠至挂旗状；
7.加入所有处理好的辅料；
8.搅拌均匀，关火；
9.方盘中铺上油纸，倒入熬好的阿胶糕，压平，冷却后移入冷藏室；
10.完全凝固后，取下油纸；
11.切块，装入保鲜盒密封冷藏，每天吃1-2块。
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