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菠萝滑炒牛肉片

2019-01-01阅读(1432)

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oppulj

菠萝滑炒牛肉片，水果入菜已经不是什么新鲜事了，利用水果的酸甜减少肉类的腻，而且自然甜味可以使菜菜味道更加提升了一个档次。

材料

200g牛肉
200g菠萝
100g大豌豆
适量油盐
半勺胡椒粉
适量姜丝
适量料酒
20g淀粉
1勺白糖
1小勺生抽

1

做法步骤

1.牛肉切成薄片

2.洗干净后放在碗里，加入盐、胡椒粉和料酒、淀粉腌制15分钟

3.菠萝切块用淡盐水浸泡10分钟

4.大豌豆洗净

5.姜切丝

6.我们先把大豌豆放锅里（放少许油）煮熟后捞出

7.热锅凉油下入姜丝爆香

8.放入牛肉片滑炒变色

9.放入大豌豆翻炒一下，加入1小勺生抽，翻炒均匀

10.放入菠萝块一同翻炒

11.最后加入白糖和少许盐出锅

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