豆豉擂辣椒,是湖南的特色菜,因其做法独特,口味香辣下饭而深受各地人们的喜爱。
1.辣椒洗净
2.从中间剖开
3.热锅下油下大蒜粒
4.下豆豉炒出香味
5.下辣椒
6.炒一会
7.炒到表皮起皱关火
8.盛入容器中用擀面棍捣碎即可
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