青辣椒炒鸡蛋
2019-01-09阅读(1321)
nxopqdpi13136青辣椒炒鸡蛋，儿时我们兄妹几个都特别的爱吃，往往会多吃一碗饭，爸妈就是这样来调节我们的胃口，让我们快快地健康成长。
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做法步骤
1.备好材料：青辣椒、鸡蛋和小葱
2.将青辣椒清洗干净，去籽，斜切段，成长棱形。
3.小葱切碎。
4.鸡蛋加盐约1g打散。
5.锅里倒油2汤匙约20g，烧热后，先下小葱，炸一下锅，紧跟着将鸡蛋倒下去。注：炒鸡蛋时用点小葱去腥提味。
6.待到蛋液起泡，立即滑散，盛出备用。注：油足够热的话，蛋液倒下去即蓬松起泡。
7.原锅再加1汤匙油，油热下青椒。
8.翻炒两下，如感到锅较干，稍微点一点水。注：不要多放油，因炒鸡蛋油量较大。
9.加糖调味，约1g。
10.加盐调味，约2g。
11.滴几滴醋。
12.最后将炒好的鸡蛋与青椒拌炒均即可出锅。
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