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鲤鱼头炖冬瓜

2019-01-16阅读(1408)

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天域神兽

鲤鱼头炖冬瓜，有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，适用于脾虚型妊娠水肿。

材料

300g鲤鱼头
200g冬瓜
适量熟花生油
适量盐
5g香葱
3g姜
2g白砂糖
3g料酒
1g枸杞

1

做法步骤

1.准备好材料

2.鲤鱼去掉鱼鳞、鱼鳃，除去内脏，收拾干净

3.切斜段去掉鱼身，用盐、料酒腌制一会

4.冬瓜洗净去皮，切块，枸杞泡一下洗净

5.香葱洗净，挽成结，姜切片，香菜洗净切末

6.砂锅加水，香葱、姜片、鲤鱼头、料酒大火烧开

7.加白砂糖，转小火炖20分钟左右

8.加冬瓜块

9.加盐，再炖到冬瓜熟透

10.撒上香菜末

11.加入枸杞煮开即可

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