甜酒杞子煮汤圆
2019-02-13阅读(1661)
老子天下最牛甜酒杞子煮汤圆，之前做过甜酒煮了汤圆请同事吃过，他们都说很喜欢吃，于是叫我多做点 到时给他们带些。
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做法步骤
1.糯米加甜酒曲
2.看酒曲说明要把糯米泡24小时以上
3.这次我只是泡了20小时，事实证明 必须要20小时以上的。
4.没泡足时间加之水也放少了，所以饭好硬
5.只用了一斤米左右，这包8克的酒曲可做4至5斤米
6.按说明把酒曲用温水泡化倒入米饭拌均匀后放入容器内
7.然后用保鲜膜把容器密封好
8.面头再压上一碟子加一大袋子扎实。保温箱被借走了，所以只能这样做了。
9.2天 就出酒了。
10.煲内放二碗水和一碗酒糟再加点杞子，加点汤圆煮了一锅哦。
11.味道很香的。
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