菠菜蒸饺
2019-02-15阅读(2399)
chenchun398144菠菜蒸饺，我家很爱吃面食，北方人也特别会做面食，包子饺子馅饼还有这取各种馅货优点的大蒸饺，都是我家餐桌上经常出现的好朋友。
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做法步骤
1.面粉准备好
2.鲜贝要解冻
3.择好菠菜，让它们陪鸡蛋们呆一会
4.做一锅开水，菠菜兄弟要被焯一下，这样可以去除涩牙的叶酸
5.合理利用时间就是锅里咕嘟咕嘟，手上不闲着，把面和好，让它孤独的呆会，慢慢的醒来
6.捞出菠菜放在一边控水，放凉。鸡蛋一级准备，打散，放点凉水放点料酒，都是一丢丢即可，炒出来的鸡蛋像云朵，柔软蓬松还香喷喷哦
7.翘上点白菜，切碎，使劲攥，去水。菠菜切碎和鸡蛋云彩放进去，各种调味料按比例需要放进去，开始搅拌，一个方向，疯狂旋转
8.擀皮
9.多多放馅儿，我没把贝柱切碎，而是每个都放了一个，这样蒸出来哦，馅儿里有贝的鲜，贝吸收了菠菜汁儿，而且每一个饺子里都有，不会有吃不到的伤心
10.还有四五个包完的时候就开火，水放足，最后一个做好，水也微微开始翻滚了，盖上盖子，开蒸
11.最后四个实在放不进去了，拍扁，煎锅放油，还来了一道菜盒子
12.馅儿很大，导致有一个菜盒子火候有点大，不影响吃的满嘴鲜美
13.嘟嘟嘟，薄皮大馅的大蒸饺出锅
14.这个时候，所有话都是多余的了，开吃吧
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