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韭菜鸡蛋水饺

2019-02-21阅读(2487)

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韭菜鸡蛋水饺，今天，想吃饺子了。做什么馅的？在我的窗台上的一个花盆里，种了些韭菜，长的绿油油的，今天有空割了，加些卷心菜，鸡蛋，香菇，包了炖素饺子吃。

材料

150g韭菜
200g卷心菜
4个鸡蛋
20朵香菇
500g饺子皮
适量油盐
适量糖
适量料酒
适量鲜抽
适量胡椒粉
适量鸡精
适量芝麻油

1

做法步骤

1.准备好食材--饺子皮是买现成的

2.韭菜洗净切碎待用。

3.卷心菜洗净切碎，用盐抓揉几下，挤去些水分待用。

4.香菇浸泡好，切碎，放油里煸出香味，盛出。

5.鸡蛋放些料酒打匀，用油炒熟，铲碎，盛出。

6.把韭菜，卷心菜放入大盆

7.放入鸡蛋

8.放入香菇

9.加糖，盐，胡椒粉，鸡精，芝麻油，先抽等调料搅拌匀。

10.再磕入一个生鸡蛋搅拌匀，馅即调好了。

11.取饺子皮，放入馅，包成饺子

12.锅里水开放入饺子煮开，过二遍冷水煮开捞出。吃时再蘸自己喜欢的蘸料即可

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