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什锦鸡蛋炒面

2016-12-06阅读(2594)
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面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。易于消化吸收，改善贫血！鸡蛋含有维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。什锦鸡蛋炒面’搭配各种蔬菜，口味丰富。难度：配菜(中级)时间：10分钟左右

材料

  • 两人份炒面
  • 两个鸡蛋
  • 适量胡萝卜
  • 适量卷心菜
  • 适量青椒
  • 适量洋葱
  • 适量豆干
  • 适量鸡精
  • 适量白糖
  • 适量生抽
  • 少许辣椒面
1

做法步骤

1.食材切成细丝备用。

2.购买蒸好的炒面，买稍微软点的。如果购买的是硬的。回家自己煮一下，在过个冷水，沥干水备用。

3.鸡蛋两个，搅打开蛋液备用！

4.锅烧热加入食用油，把鸡蛋液放入煎至金黄。

5.鸡蛋煎好，大火把蔬菜丝倒入翻炒。加一小勺鸡精，白糖。少许辣椒面。翻炒入味放适量清水。

6.蔬菜炒好放入炒面翻炒。

7.加入一汤勺半生抽，把炒面翻炒均匀，一定不用加盐了。（如果觉得颜色淡，滴几滴酱油）

8.什锦鸡蛋炒面完成！

9.成品图。

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