蒜香咖喱南瓜炒饭便当
2015-02-10阅读(2662)
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浓浓蒜香的咖喱味南瓜，好看又好吃！还有人气的章鱼小香肠~ 外加肉饼与土豆泥，小小便当盒竟然如此丰富！
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做法步骤
1.热锅融化黄油约15克,倒入南瓜丁(我还加入了一些青豆,这样比较好看),翻炒一会儿,倒入剩米饭炒散,加入少许大蒜粉和咖喱粉,再加入适量盐调味,炒匀即可. *没有大蒜粉可以先用黄油煎一些蒜末
2.土豆先蒸熟,捣烂加入两片切成末的洋葱,不用太多否则很呛. 加入少许玉米粒,适量沙拉酱,2大匙鲜奶油拌匀,最后根据个人味口加些盐. *鲜奶油(打发或未打发均可)会让土豆泥香甜顺滑,没有的可以用牛奶代替,不过牛奶味道相对淡,并且容易让土豆泥变稀.
3.瘦的猪肉馅100克,胡萝卜100克擦成茸后混合均匀,放入少许盐,胡椒,生抽,料酒拌匀. 取出适量调好的肉馅,用手捏成小圆饼状. 煎锅放适量油,小火慢煎至一面金黄后翻面再煎成金黄色就好了 加入了胡萝卜末的香煎肉饼,完全吃不出胡萝卜的味道,可以蘸上番茄酱或别的酱料来吃
4.小香肠切章鱼刀,小火煎到张开脚就好了.
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小贴士
做章鱼小香肠的窍门: 1,选择长短适中,在5CM左右的小香肠 2,选择脆皮的,有层膜的比较好 3,颜色红一些比较漂亮
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