双色拉糕

做法步骤

1.准备食材。

2.将大米粉、糯米粉和绵糖混合。

3.往粉类混合物中加入色拉油和水。

4.将粉类和水油混合物搅拌均匀。

5.往混合物中加入适量炼乳，继续搅拌均匀。

6.用手揉搓成面糊状。

7.取一半的面糊倒入铺好保鲜膜的小碗中。（利用保鲜膜可以方便蒸好后脱模）

8.另一半面团加入可可粉。

9.搅拌均匀备用。

10.将白面糊上锅蒸5分钟后取出。（利用蒸制的先后顺序呈现出不同的颜色）

11.然后加入可可味面糊。

12.将两层面糊一起，继续上锅蒸30分钟。

13.将蒸好的拉糕取出晾凉。

14.刀上沾点色拉油，切块的时候可以防止沾刀。拉糕放凉后切去边。

15.改刀切成菱形块，装盘即可。

16.传统的拉糕穿上了双色的外衣，软糯可口，香而不腻，又能解馋又能填饱肚子，一糕两色，一糕两得~

小贴士

1、面糊倒入铺好保鲜膜的小碗中。（利用保鲜膜可以方便蒸好后脱模）

2、刀上沾点色拉油，切块的时候可以防止沾刀。