燕麦巧克力酸奶杯
2015-02-22阅读(2399)
dueoggc
可以直接吃的巧克力杯子，你吃过吗？其实这款甜点本身是用马克杯做的，是风靡与欧美国家的，不紧可以装酸奶也可以倒入牛奶液体，牛奶与巧克力的融合味道是非常棒的。当我拿到阳晨的堡尔美克6连模具实在不想做太单调的蛋糕，就突发奇想用来做这么款燕麦巧克力酸奶杯了。杯子有曲奇饼干的口感，燕麦的麦香味，咬一口脆脆的，又是能量补充剂，值得一试哟。
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做法步骤
1.黄油室温软化加入糖粉和红糖搅拌均匀，打发至体积稍膨胀；
2.分3次加入蛋液，每一次加入蛋液都要搅拌均匀再加入下一次直至蛋液与黄油混合均匀；
3.分3次筛入低筋面粉，并用刮刀翻拌均匀至无干粉；
4.加入燕麦和切碎的黑巧克力，用刮刀切拌均匀即可；
5.阳晨堡尔美克6连模具中刷入少量黄油，每个位置都要刷到方便脱模；
6.将翻拌好的燕麦巧克力平均装入模具中，并压实；
7.烤箱200度预热，中下层180度，上下火30分钟，出炉后将模具倒扣，杯体很轻松就能脱出，放烤网凉晾；
8.将巧克力熔化成巧克力酱，巴旦木与腰果切碎；
9.用刷子均匀的在杯体内涂上巧克力酱，并撒上巴旦木碎、腰果碎；放冷藏室或冷冻室30分钟；
10.加入酸奶，放上喜欢的坚果，美味心形燕麦巧克力酸奶杯就诞生啦。
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小贴士
1、黄油不能过度打发，太酥会造成杯体松散； 2、模具内不要装太满燕麦巧克力，烘烤时会膨胀，太多引起底部太厚实烤制不熟； 3、烤箱温度给的是参考值，按自家烤箱的实际温度来调整。
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