虾仁蛋炒饭
2015-02-23阅读(2049)
私藏了很久的菜谱之一，特意在每逢佳节胖三斤的日子拿出来跟亲们分享哈~这个炒饭其实是木有米的哦！而且DIY完全木难度~将花菜用料理机打碎之后，视觉效果和白米饭很是相似呢！再和虾仁、鸡蛋一起炒，看起来就是一份美味的扬州炒饭啊！哈哈~米饭？花菜？傻傻分不清楚...而且用花菜代替米饭，口感比真正的白饭更鲜甜清新，适合想要减肥的小伙伴哦~听说，减肥也是一种心理的修行，忘掉苦哈哈的素食，忘掉痛苦的意志力吧！来一碗花菜蛋炒饭，减肥又如何，照样吃出幸福感！
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做法步骤
1.虾去壳去线，香肠切小丁，洋葱切碎；鸡蛋打散，煎熟后切丝，备用；
2.花菜洗净，除去叶子和茎，切成小朵；
3.用料理机将花菜打碎，取出备用；
4.锅中入油，烧热，放入洋葱碎炒香，加入虾仁、豌豆、玉米粒、胡萝卜丁，翻炒均匀；
5.加入打碎的花菜，加入盐、糖、白胡椒粉、米酒，拌炒约5min，再放入香肠丁、蛋丝，翻炒均匀；
6.最后撒上葱花即可~是不是很像米饭呢？
2
小贴士
1.方子量是1-2人份。 2.配菜和调味料按喜好增减。3.注意要用无淀粉的香肠！
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刘秒哥
