虾仁蛋炒饭
2015-02-23阅读(2049)
私藏了很久的菜谱之一,特意在每逢佳节胖三斤的日子拿出来跟亲们分享哈~这个炒饭其实是木有米的哦!而且DIY完全木难度~将花菜用料理机打碎之后,视觉效果和白米饭很是相似呢!再和虾仁、鸡蛋一起炒,看起来就是一份美味的扬州炒饭啊!哈哈~米饭?花菜?傻傻分不清楚...而且用花菜代替米饭,口感比真正的白饭更鲜甜清新,适合想要减肥的小伙伴哦~听说,减肥也是一种心理的修行,忘掉苦哈哈的素食,忘掉痛苦的意志力吧!来一碗花菜蛋炒饭,减肥又如何,照样吃出幸福感!
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做法步骤
1.虾去壳去线,香肠切小丁,洋葱切碎;鸡蛋打散,煎熟后切丝,备用;
2.花菜洗净,除去叶子和茎,切成小朵;
3.用料理机将花菜打碎,取出备用;
4.锅中入油,烧热,放入洋葱碎炒香,加入虾仁、豌豆、玉米粒、胡萝卜丁,翻炒均匀;
5.加入打碎的花菜,加入盐、糖、白胡椒粉、米酒,拌炒约5min,再放入香肠丁、蛋丝,翻炒均匀;
6.最后撒上葱花即可~是不是很像米饭呢?
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小贴士
1.方子量是1-2人份。 2.配菜和调味料按喜好增减。3.注意要用无淀粉的香肠!
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