自制炸薯条
2015-03-03阅读(2394)
可靠的长腿儿老爸买了很多新土豆，给孩子们DIY炸薯条，宝贝们都挺赏面，吃的精光！比KFC还棒棒，和汉堡王相媲美！
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做法步骤
1.新土豆，水中浸泡，用勺子就可以把皮刮干净；
2.切成稍微宽点的土豆条状，放水中浸泡，浸泡10分钟左右，目的让土豆中淀粉尽量淅出，取出沥干水份；
3.取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出；
4.将煮好后的薯条捞出来，沥干水份，置于碗中放凉；
5.放凉后，将薯条放进冰箱冷冻室，速冻，直到土豆冻的硬梆梆；因为孩子们着急吃，所以速冻时间不是特别久，但是也没有太影响口感～完胜！
6.平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3-4分钟，看表面酥脆的样子，但不要炸糊了，捞出锅；趁热撒上盐；
7.碟子中倒入薯条利器～嘿嘿，番茄沙司！
8.成品图。
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