黑糖红枣糕
2015-03-05阅读(1952)
今天朋友问起我做的这道糕点 说街上买的怎么没有我做的好吃？其实我也说不清 也许做蛋糕的人没有放那么多的感情进去吧，心里想着是为在乎的人亲手所制，或许味道格外特别些。。。
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做法步骤
1. 红枣开水煮一煮，大概10分钟左右吧，用冷水过一下，让它凉到不烫手，咱们好做枣泥啊。
2. 煮红枣的时候我们来把其他配料调一调。今天做的时候发现黑糖不够了，所以我加了点白糖进去凑数，鸡蛋打全蛋就好了，搅匀。之后加食用油，然后筛粉，搅匀。最后把小苏打放进去。小苏打是必加的一种，一定要记得哦！
3. 红枣熟了之后枣核一挤就出去了，然后我们把枣肉放在案板上切一切，我希望姑娘们留着枣皮，富含很多的铁，真的是补血的好东西，而且你这么一切它也就碎了，不用担心口感问题哈。
4. 把枣泥放进面糊里，调匀，找一个深一点的烤盘，把枣泥面糊倒5分满。烤箱180度上下火烤20分钟，转160度烤20-25分钟，拿出来用牙签试试熟了就放冷脱模了！
5. 每天早上吃一块儿，配上咖啡或者牛奶，面色红润的去工作吧！
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小贴士
1 我的这款不需要打发鸡蛋，全蛋进去即可
2 小苏打是必备 怕发不起来可以加一点点泡打粉
3 烤的时候要偶尔去看一看 根据我的配方 糖比较多 温度太高容易糊 所以 如果亲有点点懒 可以少放点糖
4 面糊太干的话可以加一点点牛奶 牛奶过敏加清水 大概100毫升为宜
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