今夕何夕zhiai1
做法步骤
1.配料切好，备手；
2.螃蟹切小件，备用；
3.鸡，切件，用料酒，酱油，盐腌五分钟入味；
4.切件的螃蟹沾些生粉，防止肉膏跑出来；
5.热锅热油，把沾好生粉的螃蟹下锅；
6.翻炒螃蟹通红即可；
7.把螃蟹装在瓦煲中；
8.留下的油小火爆香蒜，姜，青椒；
9.倒入鸡块大火二分钟；
10.把炒好的鸡块放在炒好螃蟹上面。盖上焖煮一分钟，即可吃了；
11.成品图。
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小贴士
吃的时候，拌一下让鸡汁与螃蟹混在一起吃。
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