野菊花

野菊花性凉，味苦、辛；归肺、肝经。有疏风清热、解毒消肿、健脑明目等功效，可治疗冠心病、高血压、风热感冒、肺炎、鼻炎、支气管炎、咽喉肿痛、目赤模糊、淋巴腺炎、痈疖疔毒、湿疹、皮肤瘙痒、口疮、丹毒等症。
1. 疏风散热
野菊花味辛疏散，体清达表，气清上浮，微寒清热，有疏散肺经风热的作用，但发散表邪之力不强。常用治风热感冒，或温病初期时温邪犯肺引起的发热、头痛、咳嗽等症状，经常与性能相似的桑叶相须为用，常配伍其他中药一起使用。
2. 平抑肝阳
野菊花性寒，入肝经。可以清肝热、平肝阳，常用于治疗肝阳上亢，头痛眩晕的症状。可与其他平肝潜阳，清肝热，熄肝风的的药一同使用；可配伍其他中药一起治疗肝经热盛、热极动风者。
3.疏风散寒
野菊花味辛疏散，体清达表，气清上浮，微寒清热，有疏散肺经风热的作用，但发散表邪之力不强。常用治风热感冒，或温病初期时温邪犯肺引起的发热、头痛、咳嗽等症状。
4.清肝明目
野菊花辛散苦泄，微寒清热，入肝经，既能疏散肝经风热，又能清泄肝热以明目。可配伍其他中药用于治疗肝经风热，肝火上攻所致的目赤肿痛者。若有肝肾精血不足，目失所养，眼目昏花，视物不清也可配伍相应中药以达到滋补肝肾，益阴明目的效果。
5.抗氧化
实验研究证明野菊花中含有的黄体酮类化合物有清除自由基（OH.O2）的能力，有着较强的抗氧化活性，并且菊花的抗氧化活性与黄体酮类化合物的含量息息相关。实验表明，菊花具有抗氧化衰老的作用。
6.清热解毒
本品味苦性微寒，能清热解毒，可用治疮痈肿毒，可与其他一些中药配伍使用。不过因为比起来野菊花本品清热解毒的效果要弱，所以一般不选择本品。
7.有益心血管系统
研究发现，野菊花能镇静、降压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，对冠心病、高血压及动脉硬化症有较好的食疗作用。
注意！将阴干后的菊花花瓣收入枕中，长期使用对高血压，头晕，失眠，目赤有很好的疗效。

野菊花含有菊醇、菊甙、维生素E等成分，它对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉，并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力，菊甙有降压作用。 1、野菊花有清热去火的功能，所以长用于感冒风热，发热头昏，眼目昏花等效用，可长期服用。
2、野菊花水煎剂或水浸剂，体外试验对多种致病菌，以及流感病毒PR8和钩端螺旋体均有一定抑制作用。
3、野菊花煎剂口服后，可以提升人体免疫力，并且可以清肝明目，让人保持清醒。
4、野菊花的提纯物对于部分蛇毒有缓解作用，例如银环蛇和眼睛蛇等蛇毒。

挑选
1、看颜色
挑选野菊花的时候先看下野菊花的颜色，颜色太鲜艳、太漂亮的可能是用硫磺熏制的；颜色特别暗淡的可能是陈年老菊花，且可能已经受潮。如果有长霉的话，食用后还对身体有害。
2、看花萼
花萼在花的下方，花的组成部分之一。挑选野菊花时候注意挑选有花萼的菊花，花萼偏绿色的说明是新鲜的菊花。
3、看花体
用手摸一摸野菊花，感觉一下是否松软、顺滑；再看下花瓣是否凌乱、脱落。新鲜的菊花松软，顺滑，花瓣整齐。
储存
1、塑料袋低温保存
选用有封口的食品塑料袋，塑料袋要厚实一点，里面不要有其它异味，不要和其它物质混搭在一起保存。密封时候尽把塑料袋中的空气压缩出来，放置于冰箱中冷藏保存，此种保存方法不建议长期保存，需尽快食用完。
2、罐、瓶贮存
可用铁罐、不锈钢罐等，罐瓶的盖子密封性要好，罐、瓶内无其它异味，密封保存后需放置干燥阴凉的地方，避免太阳直射，若保存的数量较大，每年需在入夏前拿出来爆嗮后（避免虫蛀）再放回即可。

如何泡野菊花茶？
第一步：洗茶
虽然野菊花和茶叶不同，但是也不要忘了，野菊花在晾晒过程中也有很多灰尘和油脂混入到里面，因此必须用80度的热水泡个3到5秒，再迅速把水滤掉。因为时间久了，就会把菊花的营养也会滤掉的，这个矛盾必须掌握最佳黄金结合点。
第二步：泡茶
用100度的开水或者凉到90度的热水冲入野菊花里，放置5分钟即可饮用。注意一定是热水冲进菊花而不是野菊花放进热水哦。这是因为热水冲进去会搅动菊花，泡的郎利充分，不用你再去专门搅拌了，而把野菊花放进热水，你还要搅拌，否则菊花会飘在水面上。
第三步：关于重复泡的次数
我个人认为，只能泡两次就可以了，次数多了，比如超过三次了就没什么意义了，已经没有营养了，除了浪费你的功夫而已。

1、禁忌人群
气虚胃寒，食少泄泻者不宜；
孕早期胎儿不稳时不宜多喝；
2、食物相克
暂无。