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咖喱香烤秋刀鱼

2018-05-07阅读(1981)
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你鬼爷啊

咖喱香烤秋刀鱼，热辣咖喱2块块特有的香味能让人胃口大开，而且还可以去除秋刀鱼的腥味，让烤秋刀鱼变得更好吃。

材料

  • 2块热辣咖喱
  • 1条秋刀鱼
  • 1个柠檬皮屑
  • 20ml柠檬汁
  • 50g淀粉
  • 5g胡椒粉
  • 少许橄榄油
1

做法步骤

1.柠檬用刨子擦掉皮屑，皮屑留用；剩下用来榨汁

2.秋刀鱼去鳃去肠洗净，在鱼身两面打上花刀

3.用柠檬汁腌制15分钟

4.取出热辣咖喱块

5.用刀切碎

6.咖喱碎、淀粉和胡椒粉搅拌均匀，制成调料粉

7.秋刀鱼腌制后用水洗净，用厨房纸或布吸干水分，将柠檬皮屑塞入鱼肚子里

8.鱼身两边均匀撒上调料粉

9.抖掉鱼表面多余的调料粉后，将其放入铺有烘焙纸的烤盘中

10.淋上少许橄榄油

11.烤箱热风循环功能240度预热5分钟，进烤箱烤10-15分钟即可

12.外脆内嫩的口感

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